Pisang Goreng Serikaya

Ngapain si wen wiken kmaren? Jawabnya adalah tiada, hanya meringkuk manis kedinginan di tempat tidur heheh cerita lainnya tu si wen lagi kerasukan setan dapur hihihi setan dapur apa setan laper yah ehm jadi begini.. Kebutulan kemaren simbok wen habis jalan-jalan pagi tu ngoleh-olehin pisang kepok, pas kebutulan juga wen lagi pengen pisang goreng. "banana lover nih si wen" Lah ya wis tak sulap ae iku pisang, cring..resepnya nyontek di dapurnya mbak Rita ”silakan diintip sendere yah” padahal lagi sakit itu dah 3 hari ehm curiga kayanya sih terjangkit masuk angin akut gitu hehehe penyakite wong ndeso, wis jiyan seharian mambu simbah-simbah, balseman molo’uff lumayan tersiksa deh ”sekarang dah mendingan”. Biar kata lagi sakit tetep aja napsu makan gak berkurang malah nambah teyusss hihihi cuaca dingin juga kali sih yg mendukung untuk melaperrr ”libur-libur ujan molo’sih”.

Wis lah ubleg-ubleg, mberantakin dapur sedikit jadi deh pisang gorengnya. ”Inget dapet kiriman selai serikaya dari sodara di Pontianak”. So sentuhan terakhir, pisgornya wen olesin deh ma selai serikaya. Taraaa... pisang goreng serikaya yg wuenakeee puooolll siap santap .

Inget dulu kalo tiap hari libur ”pagi” sering diajakin papa ke warung kopi di Jalan Tanjung Pura, Pontianak dgn menu kopi, kopi susu, teh, teh susu yg mmm pokoe nendang banget wis rasane, nah pelengkapnya tu yah pisang kaya ato roti kaya gitu yg enak..enak..enak..sedappp ”karena masih kecil yah pesennya selalu teh ma pisangkaya dan roti kaya gitu” kangen hiks.
Next, ada satu menu pisang lagi yg wen bikin ”pisang bakar oles serikaya bertabur keju” mmm ngasal tapi ternyata enak juga hehehe. Ada yg mau??? Yo wis bikin aja sendiri-sendiri, berangkattt! hehehe
Nah kalo yg ini wedang ronde isinya bola-bola ronde, potongan ager-ager, kacang yg disangrai, kolang kaling, gak bikin sendiri tapi kmaren malem berhasil nyegati si-mas yg selalu lewat jam 8-9 malem depan rumah. Enak banget dinikmati pas lagi dingin-dingin dan pas masuk angin hihihi. Tapi kasian mas’e yg jual kmaren kayanya kurang fit gitu, batuk-batuk hiks kedinginan kali yah uff berat-beratnya orang cari duit yah” sedih mode on”Lah... lah... aku kan gak niatan posting banyak-banyak inih, tadinya cuma mo berbagi foto-foto pisang ajah, soalnya lagi buntu gak ada ide mau posting apa hiks padahal lagi semangat membara dan menggebu-gebu untuk ngeblog sangad hehehe selamat menikmati aja wis Have a nice monday!!! Kalo diterusin bisa jadi melaperrr neh hehehe

Koki Dadakan "Gurame Asam Manis"

Dah dari kmaren kapan tu aku ma mama rasan2 pengen makan ikan soalnya emang dah lama si di rumah gak masakikan hehehe ada juga ujung2nya bandeng, ogah deh, kalo itu si papa yg doyan .Trus pas minggu pagi, gak tau knapa yg biasa habis subuhan tu pasti ngebo sampe mbangkong tapi kmaren tu enggak gitu. Ya wis akhirnya ngajakin mama jalan2 pagi aja ke depan. Gak ada niatan belanja pun soalnya si mama udah ngasi warning kalo duit belanja dah minim banget, paling2 cukup wat tahu-tempe *aku dengernya nyengir doang*. Soalnya tu duit habis wat belanja bahan guna memenuhi request adekku yg bakal mudik sabtu ini. Syet dah daftar permintaannya panjang bener mule dari acar ikan, gule paru, mangut, balado paru, coto makasar, spaghetti, wis jan gak tau deh apalagi!

Next yg selanjutnya terjadi kita ke warung mak pik dgn niatan cuma mo nyari bumbu pecel doang. *Tuing* ketika mata tertuju pada satu titik, niatan yg semula gak mo belanja apa2 runtuh seketika hehehe ada gurame gede bener hmm menggoda iman deh tu. Yah daripada ke resto gak memungkinkan, dana tak mencukupi hehehe trus ngences2 sapa coba yg mo tanggung jawab hayo??! Walhasil jadi deh tu gurame kebeli, padahal aku gak ada ngompor2in si mama lo itu, mama sendiri yg pengen ahahaha yes.. yes.. yes! Masak.. masak.. Makan enak! Ihiiy!

Time for cooking, ngobrak abrik dapur. Yupz ceritanya mo nyaingi mbak Lyla neh, bim salabim guramenya disulap jadi Gurame Asam Manis, hmm yummy. Resepnya nyontek dari kumpulan resepnya mama yg udah jadul bin kawul, hasil kliping dari majalah Femina jaman gak enak wis pokoe hehehe. Liat ni hasilnya.. Tara.. Gurame Asam Manis yang rasanya dijamin sendiri2 aja yah hehehe gak dink, enak koq suer deh bakal bikin ketagihan *promosi*:p Silakan aja ini kalo mo pada ngintipin cara pembuatannya juga, singkat, padat, jelas & terpercaya wis pokoe hehehe, ini dia contekannya sbb :

1 ekor gurame, yg udah dilumuri bawang putih, garam ma jeruk nipis trus digoreng sampe kering. Untuk saosnya ni tumis dengan margarin 2siung bawang putih yg udah dicincang kasar, bombay yg diris-iris, 100 gram wortel yg dipotong korek api, 2 cabe merah & 2 cabe ijo yg diiris serong, tambahkan air 500ml, 3sdm saos cabe, 5sdm saos tomat, garam, gula, & cuka secukupnya plus saos tiram. Lalu terakhir tambahkan 2sdm tepung kanji yg udah dilarutkan, aduk-aduk hingga mengental & mendidih.

Perjuangan lo itu bikinnya sambil nahan sakit perut karena masuk angin ahahaha gak elit banget si penyakitnya, sendawa & ups sorry terkentut2 sepanjang hari. Tapi tenang aja masakannya gak terkontaminasi koq ehm kayanya si gitu hehehe *gak gitu yakin*. Ya gini ini kalo jadi koki dadakan:D

Note : Fiuh.. Lagi-lagi akhirnya wen bisa sempetin apdet blog lagi teman, alhamdulillah:)

Simple Spaghetti

Udah beberapa hari aku mogok ngeblog soalnya aku lagi murka (cieee murka nih yeee hehehe) gara-gara blogspotnya ngadat mulu’ berhari-hari plus juga koneksi internetnya juga ikut-ikutan lemot bin bolot. Uuugh... sebel, jadi bikin males & bete. Capek deh! Mo psting yang ringan2 aja wis.

Lalu... lalu... (lalu lalang, lalu lintas po??!) untuk mengembalikan mood-ku yang hilang dari peredaran jiwa dan untuk menyenangkan hati ini, aku tau apa yang kumau dan aku tau apa yang harus kulakukan yaitu makaaan!!! huehehehe... hal yang paling aku sukai karena mampu membuat perut kenyang dan hati pun menjadi senang. Kemaren sepulang kantor tanpa babibu, gak pake acara ganti baju ataw bersih-bersih diri alias mandi lalu... lalu... aku langsung berinisiatif buat ngobrak ngabrik dapur si mama.

Simple spaghetti jadi pilihanku soalnya proses pembuatannya bisa dikategorikan mudah dan tidak memerlukan waktu lama, bahan yang diperlukan juga gak aneh-aneh ataw macam-macam. Kalo biasanya kebanyakan ada yang menambahkan dengan oregano dan basil tapi untuk yang satu ini gak pake soalnya males belinya (buat aku itu bahan harganya tergolong mahal sih) hehehe jadi deh pake bahan seadanya aja yang penting kan rasanya enak... enak... enak...

"Simple Spaghetti"

Bahan :
Spaghetti siap beli
Bawang bombay dicincang
Bawang putih dicincang
Tomat parut / pasta tomat
Saus tomat
Daging cincang
Lada hitam
Garam
Margarin

Cara membuat saus :
1. Tumis bawang bombay & bawang putih dengan margarin sampai layu & harum
2. Masukkan daging cincang lalu tambahkan lada hitam & garam
3. Setelah daging empuk masukkan tomat & saus tomat. Masak hingga mendidih
4. Rebus spaghetti, tambahkan garam & margarin secukupnya ke dalam rebusan
5. Sajikan spaghetti, siramkan saus di atasnya dan taburi keju parut kalo ada.

Walaaa... jadi deh. Simple spaghetti siap disantap selagi lapar dan bete hehehe.

Mendadak Campur Sari Sabtu Minggu

Weitz jangan salah kaprah dulu nee (yeee ketipu), campur sari disini bukannya berarti jenis musik yg jawa banget itu, yang salah satu penyanyinya yaitu Didi Kempot itu loh (so pasti tau-lah yah). Aku cuma pengen aja pake istilah ini soalnya apa yg aku tulis campur-campur gak bertema (kaya es campur yak, seger bener) hehehe nglantur deh tu kmana-mana. Ni aku tulis hari minggu, 30 April 2008 di saat waktu semarang menunjukkan pukul 17:45. Tar aku posting ke blog hari senin. Yupz perantara antara aku dan blog-ku emang cuma koneksi internet di kantor, tanpanya aku saat ini mungkin tiada... halah:p

Sepi euy, kalo biasanya weekend gini aku slalu kencan bersama my luvly siztah, ya berkuliner ria, window shopping (gak ada budget bwt itu so cukup liat2 ajah), , pinjem komik setumpuk, nyalon, bla... bla... dst. Tapi gak mulai minggu ini coz she has moved to Jakarta to get a new job (teganya.. teganya.. kau tinggalkan mbakyu-mu ini lonely). Waaa... jadi Cuma tinggal ber3 deh sama mama & papa. Hmm... that’s oke lah & i’ll be oke hehehe. Positifnya aku jadi bebas pake komputer di kamarnya, kaya sekarang nee.

Seperti biasa weekend jatahnya aku buat bangun siang (habis subuhan nyungsep lagi deh di kasur) hehehe sebenernya malu plus malu-maluin banget buat pengakuan disini (hargai donk teman karna aku udah berbesar hati dan aku udah buang jauh2 rasa malu-ku nee, hehehe mang dasar urat malunya udah putus kaleee). Ck... ck... ck... gak banget see ni cewe’ (ya gitu deh habis mau gimana lagi). (Eit tapi minggu aku bangun pagi lo, jalan2 pagi sama my luvly mom skalian belanja, nengokin orang pada jualan rame bener deh kalo minggu pagi).

Mendadak Rajin

Bangun2 otomatis aku nyariin ma&pa hmm mendadak pada rajin ni rupanya, pada berkebun gitu, ngrapiin taneman di luar rumah, gak biasanya, akur bener wis. Waaa aku jadi terharu melihatnya habis biasanya satu kemana, satu lagi kemana juga, sibuk sendiri2 hehehe. Wupz ujug-ujug mak bedunduk (tiba2-red) jiwa seni-ku pun muncul. Langsung ajah aku ambil gitar & mulai kumainkan, lagu lama yg biasa... e bukan itu maksudnya (ck... ck... ck... ni bocah yak). Langsung ajah aku ambil kamera digimax samsung-ku. Mendadak jadi potograper dah, jepret sana, jepret sini, iseng wis, asal gitu. Jadi kalo hasil jepretannya jelek ya harap maklum, amatiran see hehehe. Namanya juga perbuatan iseng semata.

Next, panggilan hati sebagai anak manis yg baik hati tiba-tiba aja muncul triiing (ada lampu bersinar di atas kepala-ku) hehehe begitu liat tumpukan piring langsung aja disikat e digosok, dibersihin ya dicuci sebagaimana mestinya lah yaaa. Mendadak rajin ni ceritanya. Selesai... see bersih to?! (to...). Ya gini deh kalo rajinnya suka musiman, semua pekerjaan rumah dg senang hati aku selesaikan tapi kalo lagi datang malesnya sampe bikin si mama cuma bisa geleng-geleng kepala ajah (hehehe wupz lagi2 aku mempermalukan diri sendiri deh disini).

Mendadak Koki

Laaa yg ini lain lagi, mendadak jadi koki hehehe ehm kumat pengen ngobrak-ngabrik dapur. Sekedar bikin cemilan buat disantap sendiri. Tapi emang bener lo, udah bikin2 sendiri trus ya dimakan sendiri juga. Dari 10 biji, aku habis 6 sendiri hehehe laper apa doyan yak?! Aku bikin lunpia eh sebenernya tu yg bener lunpia apa lumpia yah nyebutnya. Ah gak penting banget see, mo lunpia apa lumpia sama aja yg penting pada ngartos yg dimaksudkan (betul tidak?!).

Aku kasih judul ” Lumpia PeJaM ”. Kenapa why? It’s itu karena because saking enaknya tu sampe bikin pejam mata hehehe gak dink, artinya tu lumpia ini berisikan temPe-Jagung-ayaM. Want to know how to make it? Here I tell you the receipe. Read carefully step by step hehehe.

Siapkan :

Tempe segitunya dihaluskan

Jagung seadanya disisir

Ayam sekira-kiranya suka dicincang

Bawang putih (dihaluskan), daun bawang (iris halus) secukupnya

Garam, merica, ketumbar secukupnya

Telur ayam ehm cukup 2 butir ajah

Cara Membuat :

Campur semua bahan lalu tumis hingga matang.

Siapkan kulit lumpia lalu isi dengan 1 sdm bahan yg telah ditumis. Goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.

Walaaa udah deh jadi trus tinggal disantap anget-anget.

Mendadak Penulis

Dan akhirnya aku pun mendadak jadi penulis habis daripada bengong gak jelas ya wis... Mumpung naluri penulisnya lagi tergugah ni ceritanya, cieee… Yupz see this, I just wrote a lot of my activity on this weekend. It’s all just spread out of my head, my mind. Boring? I don’t care if you feel bored to read this hehehe you just leave it my blog and turn of your computer. Kidding! You just find another blog lah yah… Gitu aja koq repot coz it’s easy to.

Pegel, ngantuk, cape… Udahan ah, mo tidur dulu. Besok bangun pagi, start a new day with new spirit to finish my daily work. Finished on 21:25 waktu Semarang (Gusdur suka makan eskrim selamat tidur have a nice dream). Wuiiih akeh tenin curhat’e, walaaah… capek deh. Maruk… maruk…

Btw thank you so much for someone there who called my mom, i thought that you still mad of me and hate me but i’m wrong coz you’re still kind to me & my family. I appreciate that. Don’t you worry coz I would not forget you, bro.

note : Setengah hidup deh mo posting nee, sempet hopeless pula coz koneksi internetnya lagi jueleeek banget. Perjuangan wis mo masuk sini. Oooh pliiis... hiperbol lagi dah (bodo'ah).
hehehe yes, i did it... i did it!!!

Martabak Telur Sapa Mau???

Iseng-iseng kemarin liburan uji coba salah satu resep yang aku dapat dari kumpulan resep-resep hasil hunting-an. Sebenarnya si pembuatan ini di dasari atas kebutuhan mendesak akan perut sendiri hehehe. Hmm akhirnya aku tergerak juga buat ngobrak-ngabrik dapur si mama. Jadi deh pilihan aku jatuhkan pada pembuatan martabak telur mini ini.

Yang berminat bisa hubungi saya di 0856xxxxxxxx hehehe

Kalo biasanya martabak telur isinya daging sapi tapi berhubung di kulkas gak tersedia jadi deh daging ayam berperan sebagai penggantinya. Rasanya dijamin tetap yummy koq. Kalo daun bawang & telurnya dibanyakin makin enak trus disajikan bersama acar deh, dimakan pas hujan-hujan huaaa uenak byanget wis, pas lagi lapar apalagi hehehe.

Bahan
50 lembar kulit lumpia besar, ukuran 20x20 cm
100 gr daging ayam rebus dulu atau dimicrowave
2 buah telur bebek atau 3 buah telur ayam besar
20 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 bawang bombay, rajang
1 sdt ketumbar bubuk
minyak untuk menggoreng

Cara membuat
1. Rebus atau microwave daging sampai matang, angkat, tiriskan
2. Campur daging dan sisa bahan, aduk rata sampai telur mencair
3. Siapkan kulit lumpia, tuangi 1 sdm adonan isi
4. Segera lipat sisi-sisi kulit lumpia ke tengah sehingga menutup
5. Goreng dengan minyak sedang panasnya sampai kulit matang
6. Angkat, tiriskan

Ooo TerNyata inI To yanG NamAnYa KErak TelOr

Penganan tradisional asli betawi ini telah lama mengusik rasa penasaranku dan baru kemaren rasa penasaranku ini terjawab. Akhirnya kesampean juga yah, fiuh Udah gitu aku juga gak perlu jauh2 datang ke jakarta dimana tempat penganan ini berasal, cukup di sini, di kota tempatku bermukim. Di seputaran Simpang5, Semarang dengan mudah kita bisa menjumpai banyak sekali penjual kerak telor. Hmm anehnya ni aku berkali2 datang ke Jakarta tapi belum pernah sekalipun berhasil menjumpai penjual kerak telor, susah bener deh nyarinya (langka). Katanya si cuma ada kalo ada event2 tertentu aja, kaya kalo ada PRJ gitu selebihnya... gak tau deh harus nyari dimana (ada yg tau???)

Gak hanya di Simpang5, sabtu lalu waktu perjalanan menuju rumah aku gak sengaja bertemu dengan salah satu penjual kerak telor yg lagi mangkal di pinggir jalan daerah Tembalang. "Dek, tu ada yg jual kerak telor, " kataku ujug2 (tiba2-red) soalnya aku juga kaget si ngliatnya gak sengaja gitu. "Mana mbak, mana...?" sahutnya juga antusias, soalnya kita berdua punya rasa penasaran yg sama. Saking penasarannya adekku akhirnya ngebela2in bwt berbalik arah hehehe )

Ooo ternyata bikinnya tu dari beras ketan putih, telor, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur , jahe , merica butiran, garam dan gula pasir, trus dmasak deh di atas tungku arang. Oia kalo pengen pedes tinggal tambahkan potongan cabe rawit aja. Bikinnya juga gak butuh waktu lama, sebentar banget wis. Ada 2 pilihan, mau yg telor ayam berharga 7000 perak ataw yg telor bebek berharga 8000 perak. Hmm akhirnya jadi juga, kerak telor dibungkus diatas pembungkus yg ada daun pisangnya trus digulung gitu. Go home... (oleh2 buat mama ni tp makannya rame2

Tiba saat menyantap, sepotong demi sepotong masuk ke dalam mulutku, nyam... nyam... Rasanya bole juga lo, enak, gurih, asin, gimana gitu, eksotis wis pokonya indonesia banget heheh . Buat yg doyan makan, yg satu ini bisa lo dijadikan alternatif buat variasi dlm perburuan kulinermu. Gak rugi deh, gak kalah rasanya sama pizza, spaghetti ataw burger. Itung2 juga sekalian melestarikan makanan tradisional indonesia yg katanya hampir punah (gak bangetkan kalo sampe terjadi) biar bisa go internasional, cieee

Selamat mencoba