Iseng-iseng kemarin liburan uji coba salah satu resep yang aku dapat dari kumpulan resep-resep hasil hunting-an. Sebenarnya si pembuatan ini di dasari atas kebutuhan mendesak akan perut sendiri hehehe. Hmm akhirnya aku tergerak juga buat ngobrak-ngabrik dapur si mama. Jadi deh pilihan aku jatuhkan pada pembuatan martabak telur mini ini.
Yang berminat bisa hubungi saya di 0856xxxxxxxx heheheKalo biasanya martabak telur isinya daging sapi tapi berhubung di kulkas gak tersedia jadi deh daging ayam berperan sebagai penggantinya. Rasanya dijamin tetap yummy koq. Kalo daun bawang & telurnya dibanyakin makin enak trus disajikan bersama acar deh, dimakan pas hujan-hujan huaaa uenak byanget wis, pas lagi lapar apalagi hehehe.
Bahan
50 lembar kulit lumpia besar, ukuran 20x20 cm
100 gr daging ayam rebus dulu atau dimicrowave
2 buah telur bebek atau 3 buah telur ayam besar
20 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1 bawang bombay, rajang
1 sdt ketumbar bubuk
minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Rebus atau microwave daging sampai matang, angkat, tiriskan
2. Campur daging dan sisa bahan, aduk rata sampai telur mencair
3. Siapkan kulit lumpia, tuangi 1 sdm adonan isi
4. Segera lipat sisi-sisi kulit lumpia ke tengah sehingga menutup
5. Goreng dengan minyak sedang panasnya sampai kulit matang
6. Angkat, tiriskan